Wędliniarz

- praca przy produkcji wędlin- przeprowadzanie operacji technologicznych związanych zprodukcją wędzonek, kiełbas, konserw, wędlin podrobowych iprzetworów tłuszczowych, takich jak: peklowanie mięsa,rozdrabnianie, sporządzanie farszów, nadziewanie osłonek,napełnianie puszek, obróbka termiczna (wędzenie, parzenie,studzenie, pasteryzacja / sterylizacja) itp.;- obsługa maszyn i urządzeń oraz sprzętu i aparaturykontrolno-pomiarowej stosowanych w produkcji przetworówmięsnych i tłuszczowych;- wykonywanie prac związanych z przygotowaniem przetworówmięsnych do dystrybucji;- nadzorowanie transportu mięsa i przetworów mięsnych;- sporządzanie dokumentacji magazynowej;- utrzymywanie w należytym stanie sanitarnym maszyn i urządzeń;- mycie i odkażanie pomieszczeń produkcyjnych.